Minas Brasil
Wacker's Kaffee Minas Brasil
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Product features "Minas Brasil"
This coffee speciality is classically brewed in a small pot, the ibrik;
This coffee is ground to a fine powder and water is poured over it. The coffee is then brought to the boil and left to infuse in order to develop the typical strong aroma. This is the most original way of preparing coffee.
When the coffee is ready, it is poured into small cups together with the coffee grounds and drunk with a strong sweetener;
Whether pure (Viennese mocha) or flavoured with cardamom, cloves or cinnamon (Turkish or Arabian mocha), this speciality is drunk mainly in the Orient and North Africa and has travelled around the world from there.
| Grinding degree: | Turkish mocha |
|---|---|
| Origin: | Central and South America |
| Package size: | 500 g |
| Variety: | Varietal coffee |
Techdata "Minas Brasil"
Beschreibung
Klassisch wird diese Kaffeespezialität im kleinen Kännchen, dem Ibrik, gekocht.
Gemahlen wird dieser Kaffee staubfein und mit Wasser übergossen. Dann wird der Kaffee auf der Kochstelle aufgekocht und ziehen gelassen, um das typisch kräftige Aroma auszubilden. Dies ist die ursprünglichste Art der Kaffeezubereitung.
Ist er fertig gekocht, kommt der Mokka samt Kaffeesatz in kleine Tassen und wird auf gerne kräftig gesüßt getrunken.
Egal ob pur (Wiener Mokka) oder aromatisiert mit Kardamom, Nelke oder Zimt (türkischer oder arabischer Mokka), wird diese Spezialität vor allem im orientalischen Raum und Nordafrika getrunken und hat von dort ihren Zug um die Welt angetreten.
- Arabica aus Brasilien
- würzige Noten
- mild-armoatisch
- spritzige Säure
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